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ハウス アヒージョの素

今回はこれです。

ハウスのニンニク風味のオイル煮 アヒージョの素です。これ1袋で2人前になります。

アヒージョはやっぱり作るのが楽なので、ついつい、作ってしまいます。

今回は、ベビーホタテとエビのむき身を使います。

単にホタテが食べたかったからです。

それでは、材料です。

材料

ベビーホタテ 150g

もう少し多めでもいいと思います。

むきエビ 130g

ちょっと多かったかもしれません。

オリーブオイル 大さじ3杯

多めに入れました。残ったオリーブオイルは、パンに浸して食べればOKです。

作り方

スキレットを温めて、オリーブオイルとアヒージョの素を入れます。

オリーブオイルは大さじ3杯、具材が多いならもっと入れてもOKです。

アヒージョの素をしっかりと攪拌します。

オイルが温まったら、ホタテとエビを入れます。

油が沸騰する前に入れます。油の湯気?がモクモクと立ち込めると車内が油臭くなるので注意です。

蓋をして、10分程度煮込みます。

車内料理では蓋が必須です。ファンを回して換気していますが、それでも飛び散った油や煙で車内が臭くなります。

蓋をして飛び散ったり、煙が立ち込めるのを防ぎます。

はい、出来上がり!

具材を入れて煮込むだけなので簡単ですね。

ニンニクの臭いはそれほど強くありません。個人的にはちょっと物足りないくらいですが、ニンニクの風味はしっかりあります。

味も辛すぎないので、ちょうどよかったです。

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